牛の王子様に会いに行く♪

昨年、取材でお世話になりました。久慈市山形へ。
この地域での短角牛は、国産飼料100パーセントで育てられている。短角牛の中でも、こだわりにこだわって飼育されています(o^-^o)
さらに夏は、野山に放し飼い。美しい緑と空気の中ですくすくと育ってゆく。
そんな飼育農家の中でも比較的お若い、柿木さん…「牛の王子様」と雑誌にも紹介されたりしてますが。
ご本人は、お‘う’じ様じゃなくて、‘おじ様’だよね、と笑ってます。
ま、ワタシとタメで今日は完全タメ語…友達に会いに行った感じ(笑)。
ワタシが柿木さんを知ったのは、ap bankの融資を受けているから。ap bankの活動についてはそちらのHPへ♪
てなわけで柿木さんといっしょに短角牛メニューをタンノウ…ハンバーグにステーキでしょ、コチラはカルビ丼☆
知人が新しく、‘地産地消’をテーマに飲食店を始めます。
前に放送で柿木さんのことを聞いていたとかで…紹介するだけでなく、おせっかいにも、ついてった(笑)次第♪
だって嬉しいじゃん、こーゆーの！
残念ながら…こちらで生産の短角牛、8〜9割が県外に流れているそう(￣〜￣)
これは県内の人がもっと味わいを知らなくてはいかんのでは！？
盛岡に新しく生まれるお店、期待しててくださいまし(o^-’)b
って、ワタシが一番期待してるかも(笑)！