３／３→寒じめほうれん草シリーズ（遠野市）

遠野では「寒じめほうれんそう」を使ったお菓子を市内の菓子店で作っていて話題です。
ちょうど、古賀アナウンサーが取材で遠野に行って、なんとおみやげとして頂戴してきたということで（ありがたい！）、いただいてみました。
まずはコチラ。ブッセ。チーズクリームが間に入ってる。

つづいて。食べかけで失礼、ロールケーキ。
ほうれんそうを使ってるというだけあって、色がキレイ。きれいな黄緑でしょう？よーく見ると生地にグリーンのポツポツも。砕いたものが練りこまれてあるのね。
でも、ほうれんそうくささ、青臭い感じというのが全くナシ（それを消すためか少々甘めなんだけど）。言われても、お味の部分でほうれんそうを使ってるのは正直、分からないんだわー。
寒じめほうれんそうのシーズンもそろそろ終了。今月いっぱいくらいが限度らしいのでゼヒお出かけになって、今しか食べられない味を、ゼヒ！