Daily Archives: 2009年6月24日

柿木さんが育ててる短角牛がおいしい理由。 国内産の飼料のみで育てていることに加えて、コレ。 そーなの！ 夏でも冬でも、晴れでも雨でも、風が強くても！ 「自然放牧」！ 牛さんたち、川で水のんだり、陽射しが強いと日陰に移動し … Continue reading →

分かりますか？ 短角牛の、にぎり、です。 「話の前に、まずは短角牛を食べてもらわないと」 と。 一瞬、「？」 あれー…ムチャクチャ赤身じゃん？霜降ってないんだー？ 口に入れてビックリ。 むちっ、とした、まさに肉を食べてる … Continue reading →

きょうのお昼。 冷凍で買ってきた短角牛ハンバーグを焼いてみました♪ レシピにならってソースも作ってみましたが… こーーーーーーーーーーの上なく美味☆ ふんわりしたふわっふわのお肉の塊にちょっと、ナイフを入れるだけで…染み … Continue reading →