つい最近。知人と食事をしたときのこと。
メシものを頼もうとした時。
「あ～この‘ポルチーニ茸のリゾット’って美味しそうだな～。でも今、旬じゃないからやめよう。どれにする？」
って言われても。ポカーンですよ。
ポルチーニにも旬ってあるんだ…(￣□￣;)
(軽く調べたところでは地場もの、つまりヨーロッパで夏終わりから秋に旬を迎えるようだ)
たまにちょっとランクアップしたスーパーに行くといつも並んでるなぁなんて思っていたけれど、それは冷凍ものなんだと。
そっか…こういうことを知らなアカンですよ。ね。ええ。
てなわけで番組ではじめたのが旬(特に野菜類)のものを紹介するコーナー。
ワタシも勉強しています。
里山で旬を迎えつつあるのはコレですねー☆
この冬に見つけて買った手ぬぐいがようやく使えるシーズンになりました。
さて、左上の山菜は、このイラストのどの山菜でしょう？