2013.9.6  わんこそばの老舗・東家 馬場さんに聞く その①

「ちえちゃんねる」、2013年度は。東日本大震災の時どうしていたか、その後どうだったか。立場や職種が違えばいろんな経験と思いがある。そのお話を、必ず交えて配信していきます☆

 

今年度、5人目のご登場はこのお方。

人生一度はチャレンジしてほしい、岩手の「わんこそば」!その、わんこそばを体験できる老舗のお蕎麦屋さん・東家の社長、馬場暁彦さん!

老舗ながらも、ホームページデザインは洗練されたモダンな感じがしたり、お店だって旧きを大切に、現代のエッセンスを加えたとっても素敵な内装だったり。一度は訪れてほしい「名店」なのです!

1回目では、そもそも、わんこそば、とは?馬場さんに教えてもらいました。このお話を聞いて、ワタシ的には、またチャレンジしたいと思ったのでした☆

(撮影場所⇨九十九草/盛岡・中の橋:東家の本店横にあるダイニングバー)

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